Preparados

Misturas de ingredientes e aditivos para conservar carnes frescas picadas, de sabor neutro, garantindo uma excelente cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Também disponível em CLEAN LABEL. Produtos: carnes picadas, hambúrgueres, almondegas e rolos de carne.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias para salsichas frescas e cozidas, de sabor característico, garantindo uma excelente cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Produtos: salsicha fresca, salsicha merguez, salsicha churrasco, salsicha brasileira, salsicha toscana, salsicha crioula, salsicha calabresa e salsicha boerewors.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias, para hambúrgueres, almôndegas e rolos de carne, de sabor característico, garantindo uma excelente cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Produtos: Hambúrgueres clássicos, americanos, de cogumelos, de espinafres, frango e perú, almôndegas e rolos de carne rechiados.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias, sem qualquer numero “E”, para uma vasta gama de produtos cárnicos, vegetarianos e vegan, garantindo uma excelente apresentação, e prolongando a sua vida útil. Produtos: Aromas naturais, misturas de especiarias, Encolantes para panados, ligadores, Fuet, hambúrgueres, carnes picadas e almôndegas.

Misturas de ingredientes, aditivos e especiarias de base completa para enchidos secos e fumados, proporcionando um excelente sabor característico, garantindo estabilidade, cor e apresentação, prolongando a sua vida útil. Produtos: Alheiras, farinheiras, morcelas, chouriços tradicionais e correntes, chouriça de vinho, linguiça, paios, lombos, fiambres e mortadelas.

Uma variada gama de marinados líquidos Clean Label que cumprem os mais altos standards de qualidade, elaborados à base de óleos vegetais e especiarias tratadas ao vapor e que podem transformar pequenos cortes de carne em deliciosas especialidades do chef. Produtos: Barbecue, Gyrus, Azeca, Toscana, Tuga, Ibérico, Al Ajillo, Tomilho Limão, Thai e Provenzal.  

Uma linha de molhos e caldos Profood que tornarão mais fáceis as suas receitas. Produtos Clean Label, sem sal, sem glúten, sem glutamatos e sem conservantes, desenvolvidos pelo departamento de I+D+I, tornam estes produtos uma referência no mercado da restauração. Produtos: Demi-Glacé, Bechamel, Base de Tomate, Boletus & Trufas, Roux Brilhante e Roux Escuro, e variados caldos de legumes, caldo de carne, caldo de aves e caldo de peixe e o saboroso caldo de marisco.